天津粘肉丸子怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享粘肉圆做法的宠物知识，其中也会对天津粘肉丸子怎么做(天津粘肉丸子做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

天津粘肉丸子怎么做

粘肉取五花肉1斤 葱姜米适量，盐味精适量，生抽，料酒、香油适量

五花肉切条，0.5厘米左右的条（小拇指粗细）放在盆中，加葱姜米，料酒，拌匀静置2小时左右，然后放在案板上反复揉搓摔打！记住最重要的此步骤！一定要将肉条摔打上劲，大概一个小时左右哦！不然没有粘肉的那种效果。效果是整个能拿起来不散，抱团。然后放在盆里加鸡蛋1个，生抽少许，盐味精香油各少许。搅拌摔打均匀。
团成3-4两左右的丸子，火上做上汤，等开锅后改小火，不让水见开，保持90-95度，下丸子。大概5分钟左右，丸子外观定型，改大火。等汤滚开后，再改小火。加老抽，葱姜段慢慢炖至酥烂。大概两个小时左右。
然后大火收汁，勾芡，打明油出勺即可。

肉丸子怎么做

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

肉丸孑沾米的做法

1.猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜
2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀
3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，腌制半小时，滤出即成葱姜花椒水）
4.边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性
5.将米饭捏碎，加入肉馅中
6.加入生抽调色
7.搅拌均匀
8.将肉馅握在手中
9.四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸
10.用勺子将肉丸自虎口处挖下来
11.锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中
12.炸至金**，捞出控干油。这样就可以吃了，想要这么吃滴，可以不用往下看喽
13.锅子放水，倒入少许红烧汁，加入葱姜八角
14.倒入米饭肉丸，炖至汤汁收干，加入少许鸡精、盐调味，出锅装盘即可

粘肉丸子怎么做

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

炸粘丸子怎么做要求做法

油炸香酥肉丸子 主料： 猪肋条肉（五花肉） 300克 调料： 鸡蛋 60克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 3克 辣酱油 5克 味精 2克 花生油 75克 料酒 15克 淀粉（豌豆）8克 各适量 干炸香酥肉丸子的做法： 1、把肥瘦肉剁成泥，放入碗内，加精盐、味精、料酒、葱、姜末、鸡蛋、淀粉加水调成的湿淀粉约15克搅拌成馅。 2、锅内放油，烧至六七成热，把碗内的肉馅用手挤成直径约2.5厘米的丸子，放入油内炸呈金**时，捞出，再把油烧热至八九成热时，把丸子复炸一下，随即捞出，控去油，盛入盘内即成。食时蘸花椒盐或辣酱油。

怎样做肉圆好吃

准备材料：猪肉、姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。 工具：调料碗、筷子、漏勺、绞肉机。 第一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。 第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。 第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。 第四步：将调料碗里的所有配料、调料和肉糜不断搅拌，搅拌均匀备用。 第五步：架锅生火，锅内放入热油备用。 第六步：将调料碗中搅拌均匀的肉糜放入手中，由虎口处挤出成团子状。 第七步：油热后，向锅里下团子炸，炸至团子表面金黄即可。 第八步：将炸好的团子用漏勺捞出，晾凉后即可食用。

肉圆的做法

原料：
猪肉400克、鸡肉100克、葱10克、姜10克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、盐10克、胡椒粉4克、十三香4克、菜籽油10克（也可以用植物油）、鸡精少许、水200-250克、汤中葱5克、姜5克。
份量：
15-18个。
做法：
1、准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净；
2、猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起；
3、将葱姜切成细末备用；
4、倒入打散的鸡蛋；
5、再倒入玉米淀粉；
6、加入胡椒粉；
7、加入十三香；
8、加入菜籽油；
9、加入鸡精；
10、倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口；
11、然后开始搅拌。顺时针搅拌；搅拌好后。
12、这时，锅里可以开始烧水，要将水烧开。但不要翻滚；
13、用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上；
14、然后用勺子托起肉圆；
15、注意弄圆点；
16、好了，到勺子上了；
17、再顺着下锅；
直到锅里都分布的着肉圆。别全下进去了。全下进去，肉圆太挤了，就不圆了。
18、下好后。用中小火煮一会儿；

19、然后再让汤滚起来。过一会儿就熟了。

手工肉圆的做法步骤图，手工肉圆怎么做好吃

手工肉圆的做法
主料
猪肉馅
500g

辅料
白糖
适量
盐
适量
大葱
适量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
淀粉
适量
适量
姜蓉
适量

步骤

1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

2.加一勺姜蓉

3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

4.加一勺盐

5.加一大勺白糖

6.加适量鸡精

7.加了适量的调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

8.把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

9.加入适量面粉，再搅拌

10.加入玉米淀粉，继续搅拌

11.把肉馅继续搅拌，使之上劲

12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

14.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫

15.待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水